Offriamo ai nostri ospiti l'opportunità di "copiare" le nostre ricette con il libro Sapori Rustici di Valtellina: un testo che consiglia dosi e preparazione dei piatti assaggiati in hotel. Anche qui gusto e tradizione vogliono intenzionalmente essere mantenuti nel tempo inalterati, per riassaporare la genuinità di tante pietanze e riscoprire qualche segreto che la nonna teneva custodito.
